交叉学科 · 期刊档案
Appetite
《Appetite》收录于 SCIE（Science Citation Index Expanded）、SSCI（Social Sciences Citation Index）、Scopus、Web of Science、PubMed、Embase，影响因子 3.8（2024年JCR发布，2年影响因子），出版周期为双月刊（Bi-monthly），每年6期。国际同行评审期刊，专注于行为营养学领域的研究，涵盖文化、感官和生理因素对食物和饮料选择及摄入的影响，包括正常和异常的饮食行为、饮食态度和实践，以及人类和动物对食物行为基础的各个方面，旨在为社会科学、心理学和食品消费神经科学领域的研究人员提供高质量的学术交流平台
期刊基础信息
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| 出版方 | Academic Press Inc.（美国），由Elsevier出版 |
|---|---|
| ISSN | 0195-6663（印刷版）| 1095-8304（电子版） |
| 收录数据库 | SCIE（Science Citation Index Expanded）、SSCI（Social Sciences Citation Index）、Scopus、Web of Science、PubMed、Embase |
| 影响因子 | 3.8（2024年JCR发布，2年影响因子） |
| 5 年影响因子 | 4.5 |
| CiteScore | 9.3 |
| JCR 分区 | Q1（行为科学领域排名第7/55，百分位88.2%；营养与饮食学领域排名第21/114，百分位82%） |
| h 指数 | 190 |
| SJR | 1.184 |
| 自引率 | 13.9% |
| 出版周期 | 双月刊（Bi-monthly），每年6期 |
| 创刊时间 | 1980 年 |
| 出版模式 | 非开放获取 |
| 审稿周期 | 平均2-4周（较快），约13.4周（一般情况），采用匿名同行评审（Anonymous peer review） |
| 学科领域 | 行为科学、营养与饮食学、心理学 |
| 收稿类型 | 原创研究论文、简短通讯、书评、会议摘要 |
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历年专题归档
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人工智能在塑造食品相关决策、行为与系统中的变革性作用
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