生化环材 · 期刊档案
Future Foods
《Future Foods》收录于 Science Citation Index Expanded (SCIE), Scopus, PubMed Central, DOAJ等，影响因子 5.1，出版周期为季刊。一本国际性的开放获取期刊，专注于食品科学前沿，尤其强调利用植物、藻类、真菌和细胞培养等替代来源生产可持续食品的创新性研究
期刊基础信息
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| 出版方 | Elsevier B.V. （荷兰） |
|---|---|
| ISSN | 2666-8335 |
| 收录数据库 | Science Citation Index Expanded (SCIE), Scopus, PubMed Central, DOAJ等 |
| 影响因子 | 5.1 |
| 5 年影响因子 | 5.5 |
| JCR 分区 | 在 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY (食品科学与技术) 类别中为 Q1 |
| 中科院分区 | 大类学科（农林科学）2区，小类学科（食品科技）2区 |
| 出版周期 | 季刊 |
| 出版模式 | 开放获取期刊 |
| 学科领域 | 食品科学、农业科学、生物技术 |
| 收稿类型 | 原创研究论文、综述、短篇通讯、观点 |
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历年专题归档
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人工智能、食品信息学与大语言模型在食品化学研究中的深入应用专题
AI/LLMs驱动的化合物发现与功能预测：应用与比较AI工具与模型，对大型食品生物活性化合物数据集进行虚拟筛选与分析。利用化学信息学与LLMs预测食品化学品的毒性、消化率、生物利用度等性质
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